Miel d'Eucalyptus 250g
Madagascar
Un trésor rare de la ruche aux saveurs caramélisées.
Notre miel d'eucalyptus est un miel exceptionnel et rare, provenant d'une espèce endémique d'eucalyptus de Madagascar.
Un miel au goût unique.
C'est à quelques pas de la capitale que se fait la récolte, dans les forêts du Haut-Plateau de la région d'Analamanga.
Le miel d'eucalyptus peut être utilisé de diverses manières dans la cuisine
Utilisez le pour la marinade : Le miel d'eucalyptus peut être utilisé dans des marinades pour les viandes et les légumes pour ajouter une touche de saveur et de douceur.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | 1374 / 328 |
Matières Grasses (Gr): | 0.22 |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
Glucides (Gr): | 81 |
Dont Sucres (Gr): | 74 |
Protéines (Gr): | 0.8 |
Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
Référence: | 5900048 |
Poids Brut (Gr): | 440 |
Poids Net (Gr): | 250 |
Conditionnement: | Bocal en verre |
Ingrédients: | 100% Miel d'Eucalyptus |
Origine: | Madagascar |
Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
Saveur: | Floral doux |
Couleur: | Brun / Jaune clair |
Texture: | Crémeux |
Odeur: | Doux, Mentholé |
Caracteristiques physico-chimiques
Humidité: | ≤ 18% |
pH initiale: | Aux alentours de 4 |
Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
Indice de saccharase: | ≥10 |
HMF: | ≤ 3mg/Kg |
Indice de diastasique: | Aux alentours de 5 |
Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique
Energie (Kj/Kcal) : 1374 / 328
Matières Grasses (Gr) : 0,22
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 81
Dont Sucres (Gr) : 74
Protéines (Gr): 0,8
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900048
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% Miel d'Eucalyptus
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Caractéristiques organoleptiques
Saveur : Floral doux
Texture : Brun / Jaune clair
Texture : Crémeux
Odeur : Doux, Mentholé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥10
HMF : ≤ 3mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 5
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement