Gemberpoeder 250g - ORGANISCH
Madagaskar
Madagaskar gember
Gember is een bekende wortel in de wereld van de culinaria. Hij geeft de voorkeur aan een vochtige en warme teeltbodem, deze knol is een van de weinigen die zich als een specerij gedraagt.
Zout of zoet: gember zal perfect zijn!
Poedergember kan ook gerechten met een umami-smaak en zoete recepten begeleiden.
Een specerij voor de ambitieuze in de keuken
Het zal hetzelfde zijn voor dessert of gebak in de stijl van "peperkoek". Als je van taarten, compotes en alle andere fruitgebaseerde gerechten houdt, is gemalen gember het kruid om te gebruiken. Bovendien kan het vermengd worden met een chocoladeganache. Ruwe groenten worden niet overgeslagen.
| Energie (Kj/KCal): | 1129/270 |
| Graduele stoffen (Gr): | 5,95 |
| van Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 70,79 |
| Suiker (Gr): | 0 |
| Eiwitten (g): | 9,12 |
| Sel (Gr): | 0.02 |
Technische gegevens
| Referentie | 5912768 |
| Poids Brut (Gr): | 260 |
| Net gewicht (g): | 140 |
| Conditioning: | Zak |
| Ingrédients: | 100% gemberpoeder |
| Origin | Madagascar |
| Bio: | Non-certified organic |
Conditie van bewaring
Bewaar op een plaats die beschermd is tegen licht, warmte en vocht
Karakteristieken
| Size : | 500-800µm |
| Taste : | Piquant, met noten van verse aarde |
| Kleur: | Lichtbeige |
| Aspect : | Poeder |
| Geur: | Pittig |
Behandeling
Ambachtelijk, traditioneel
Traceerbaarheid
JJ : jaar van productie
ZZ : productiedatum
TE : type van plantaardige olie
N° LOT : HVzzyy
Gebruiken
Additief in de keuken