Deze unieke vanille ter wereld ontwikkelt aroma's van pruim en cacao die uw smaakpapillen zullen verleiden
Het is aan de oostkust van Madagaskar, geconcentreerd op de kust langs Sambava en Manakara, dat de meest krachtige en meest verspreide vanille groeit.
De vanilleparel
De parel van vanille is het deliciuze mengsel van ongebruikte vanillekorrels en vanilleconcentraat Bourbon uit Madagaskar.
Simple en facilijk te gebruiken,
De Perle vanille-pasta kan worden toegevoegd aan uw recept alleen of in combinatie met de Peulen of Vloeibare extracten of Poeders van Vanille, als smaakversterker.
Voedingswaarden
| Energie (kJ/kcal): | 658 / 158 |
| Vetten (%): | 0,1 |
| Verzadigde Vetzuren (%): | 0,1 |
| Koolhydraten (%): | 27 |
| Zonder suikers (%): | 12 |
| Eiwitten (Gr): | 0,1 |
| Zout (NL) | - |
Microbiologisch
Micro-organismen aeroben bij 30° C: 100 000 kve/g
Escherichia coli : 1 kve/g
Salmonella : afwezig
Gisten en schimmels bij 25°C : 1000 kve/g
Productiemethode
Extrait vanille, natuurlijk vanille-aroma
Bewaaromstandigheden
Bewaren in de originele verpakking goed gesloten, beschut tegen licht en warmte.
Toepassingen
Aromatische bereidingsmiddelen