Koffie Honing 28kg
Madagaskar
Koffiehoning
Een rijke honing van het nectar van de koffiebloem, hij heeft het bedwelmende parfum van de koffie geërfd. Gecollecteerd in de bossen rond de regio Vatovavy-Fitovinany in het zuidoosten van Madagaskar.
Koffie in de honing
Als we eerder geneigd zijn tot het omgekeerde, is koffiehoning een heel bijzondere en unieke honing, zijn zijdeachtige textuur en zijn aroma's maken hem exceptioneel.
Koffiehoning voor uw gourmetmomenten
Een perfecte honing voor uw desserts en infusies.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1272/327 |
| Vetten (Gr) | 0 |
| Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 76 |
| Geen suikers (Gr): | 76 |
| Eiwitten (Gr): | 0,3 |
| Zout (NL) | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5905081 |
| Brutogewicht (gr): | 28 940 |
| Nettogewicht (Gr): | 28 000 |
| Conditionering | Emmer van PVC |
| Ingredienten: | 100% honing van Koffie. |
| Origine: | Madagaskar |
| Bio: | Niet biologisch gecertificeerd |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vocht, hitte, in een kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Droog kruid |
| Kleur: | Bruin |
| Texture: | Crémeux |
| Geur: | Koffie |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1mS/cm |
| Suikergehalte: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/kg |
| Diastasewaarde: | Rond 9 uur |
| Sucres | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conform de Europese richtlijn 2001/110/EG en het koninklijk besluit betreffende honing van 18/03/2004.
spoorbaarheid
Lotonummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelgebied
TM : Type van honing
y : Inzameljaar
m : Inzameldmaand
zz : Einddatum van de behandeling
Gebruiken
Conforme volgens de Europese richtlijn 2001/110/EG en KB betreffende honing van 18/03/2004.