Eerlijk honing dat bijdraagt tot de bescherming van het Primaire Woud.
Een honing gemaakt van hele bloemen, het resultaat van een harmonieuze compositie van verschillende gekweekte variëteiten in de vochtige bossen van Madagaskar.
Bloemenhoning van het hoogste kwaliteit: een product van de hoogste kwaliteit.
Afhankelijk van het seizoen kunnen bijen de verzameling van nectar uit specifieke bloemen bevorrederen of, in het geval van tropisch bos honing, diversifiëren tot verschillende soorten nectar en pollen.
Geef uw recepten smaak met de Bosrijke Wilde Honing
Hij bezit een delicate en fruitige geur die perfect combineert met veel voedingsmiddelen. Hij kan gebruikt worden om vlees, gevogelte, vis en groenten te parfumeren. Het volstaat om de oppervlakte ermee in te smeren voor het koken om een extra tintje smaak toe te voegen.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1344/321 |
| Vetmatters (Gr): | 0,43 |
| Verzadigde vetzuren (VZ): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 78 |
| Suikers (Gr): | 71 |
| Eiwitten (Gr): | 0,7 |
| Zout | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5905050 |
| Gewicht (Gr): | 1,22 |
| Netto gewicht (gr): | 900 |
| Conditiebereidheid | Glas pot |
| Ingrediënten: | 100% Honing uit Primaire Bossen |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | BIJLAGE CERTIFICAAT MG-BIO-154 |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vocht, hitte, in een kamer bij een omgevingstemperatuur van ongeveer 20°C.
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Zoete bloemige mengeling |
| Kleur: | Bruin / lichtgeel |
| Textuur: | Zachte romigheid |
| Geur: | Bloemrijk uitgesproken |
| | |
| | |
| | |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| Initieel pH: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 0,8 mS/cm |
| Sucrase-index: | ≤ 12 |
| HMF: | ≤ 5mg/kg |
| Diastatische index: | Ongeveer 6 |
| Suikers: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
In overeenstemming met de Europese Richtlijn 2001/110/EG en het Koninklijk Besluit betreffende honing van 18/03/2004.
spoorbaarheid
Lotnummer op het product = xxxBTjmjjzz
xxx : Verzamelzone
BT : Soort honing
j : Oogstjaar
m : Oogstmaand
Einde behandeldatum
Gebruiken
• Keuken
• Cosmetica
• Farmaceutisch