Niaouli Honing 5kg - ORGANISCH

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Madagaskar

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Le Miel de Niaouli

Découvrez son goût exotique puissant et floral de notes caramélisées. Ce miel cru de Niaouli est utilisé depuis longtemps par les locaux pour soulager les rhumes et la toux.

Un miel d'une qualité exceptionnelle

La qualité de ce miel est analysée et la récolte s'effectue avec maîtrise afin de vous offrir un produit unique. Ce miel de Niaouli s'invite dans toutes les cuisines et accompagne vos moments gourmands et vos plateaux fromages.

Ilanga Nature prône une apiculture juste et éthique. Nous formons et accompagnons nos apiculteurs afin de leur offrir une opportunité durable d'emploi en lien direct avec la préservation de la biodiversité. Ce miel provient de la région du Vatovavy-Fitovinany près des forêts primaires de Manakara.

Profitez de la fraîcheur de ce miel rare tropical, au goût puissant reconnaissable par ses notes caramel, typique des essences endémiques de la grande île.


Ce miel vertueux est obtenu par la pollinisation du nectar des fleurs de l'arbre de Niaouli à qui on prête de nombreuses vertus anti-bactériennes, anti-inflammatoires, anti-virales et anti-oxydantes. Les communautés locales l'utilisent d'ailleurs pour soigner les brûlures.

Ce miel atypique, à la texture crémeuse n'est pas chauffé afin de préserver tous ses bienfaits vertueux. Après cristallisation, un court passage au bain-marie à faible température le rendra à nouveau onctueux.

Energie (Kj/Kcal) : 1344/321

Vet (Gr) : 0.5

Waarvan verzadigde vetzuren (SFA) : 0

Koolhydraten (%) : 80

Waarvan suiker (Gr) : 80

Eiwit (Gr): 0.3

Zout (Gr) : 0

Referentie : 5904329

Brutogewicht (kg) : 5,21

Nettogewicht (Gr) : 5kg

Verpakking: Seau

Ingrediënten: 100% miel de Niaouli

Oorsprong : Madagascar

Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).

Saveur : Floral prononcé
Texture : Marron foncé
Texture : Liquide à crémeux
Odeur : Floral

Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 1mS/cm
Indice de saccharase : ≥ 6
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 9
Sucres : ≥ 60%

Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement