Een zeldzame schat uit de bijenkorf met houtachtige en karamelachtige smaken
Onze eucalyptushoning komt uit een inheemse eucalyptussoort van Madagaskar. Het wordt verkregen op slechts enkele passen van de hoofdstad, in de bossen van de Hoogvlakten in de regio Analamanga. Dankzij zijn krachtige emissies en zijn heerlijk caramelachtige smaak heeft de Eucalyptushoning vele honingliefhebbers veroverd.
Het is ook populair voor zijn culinaire gebruik, waarbij het een distincte en zoete noot toevoegt aan een variëteit aan gerechten, zoals sauzen, marinades en dranken.
Het is belangrijk om op te merken dat niet alle honingen gelijk zijn gecreëerd, en het is altijd beter om hoogkwalitatieve honingen te kiezen van betrouwbare bronnen om van hun potentiële gezondheidsvoordelen te profiteren.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1374 / 328 |
| Vetten (Gr) | 0,22 |
| Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 81 |
| Geen Suikers (Gr): | 74 |
| Eiwitten (Gr): | 0.8 |
| Zout | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5903346 |
| Bruto gewicht (gr): | 5 240 |
| Nettogewicht (gr): | 5 000 |
| Conditiëring: | Emmer van PVC |
| Ingredienten: | 100% eucalyptushoning |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | CERTIFICATIE BIO MG-BIO-154 |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vochtigheid, hitte, in een kamer met een kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Bloemige zacht |
| Kleur: | Bruin / Lichtgeel |
| Textuur: | Crèmekleurig |
| Geur: | Zacht, Menthol |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Rond 4 uur |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1,2 mS/cm |
| Suikerase-index: | ≥ 11 |
| HMF: | ≤ 10mg/kg |
| Diastase-index: | Rond 9 uur |
| Sucres | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conformément à la directive européenne 2001/110/EG inzake honing van 18/03/2004.
spoorbaarheid
Lotto-aantal op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelingzone
TM : Soort honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van de behandeling
Gebruiken
• Farmaceutische
• Cosmetische
• Keuken