Grof zout 500g
Madagaskar
Gros sel de mer
Le gros sel de mer est considéré comme plus sain que le sel de table ordinaire, car il contient une plus grande quantité de minéraux naturels tels que le magnésium, le calcium et le potassium.
Ce sel sera parfait pour l'eau de vos pâtes ou pour rehausser la saveur de tous vos autres plats.
Collecté près de Morondava, à Madagascar, il rehaussera la saveur de vos plats préférés.
De zoutdorpen ten noorden van Madagaskar
Het leven in deze regio is hoofdzakelijk gericht op de productie van zout en de activiteiten die hiermee samenhangen. De mensen die in de zoutpannen van Menabe wonen, werken vaak in de zoutmoerassen, waarbij ze traditionele methoden gebruiken om zout uit zeewater te extraheren. Zij wonen vaak in dorpen nabij de zoutmoerassen en zijn afhankelijk van de exploitatie van de zoutpannen voor hun bestaan. De regio is ook bekend om zijn mangrovebossen, die belangrijk zijn voor het lokale ecosysteem en voor de visserijindustrie.
Valeurs nutritionnelles
Energie (Kj/KCal): | - |
Matières Grasses (Gr): | - |
Dont Acides Gras Saturés (Gr): | - |
Glucides (Gr): | - |
Dont Sucres (Gr): | - |
Protéines (Gr): | - |
Sel (Gr): | > 95% |
Technische gegevens
Référence: | 5900529 |
Poids Brut (Gr): | 510 |
Poids Net (Gr): | 500 |
Conditionnement: | Sac transparent |
Ingrédients: | 100% gros sel |
Origine: | Madagascar |
Bio: | Non certifié Biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caracteristiques organolepiques
Granulométrie : | < 1cm |
Saveur : | salée |
Couleur : | blanc |
Aspect : | cristallin |
Odeur : | inodore |
Informations complémentaires
Humidité: | NON |
pH initiale: | NON |
Conductivité: | NON |
Indice de saccharase: | |
HMF: | |
Indice de diastasique: | |
Sucres: |
Traitement
Artisanal
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
Additif alimentaire.
Energie (Kj/Kcal) : -
Matières Grasses (Gr) : -
Dont acides gras saturés (Gr) : -
Glucides (%): -
Dont Sucres (Gr) : -
Protéines (Gr): -
Sel (Gr) : -
Référence : 5900529
Poids Brut (Kg) : 0,51
Poids Net (Gr) : 500gr
Conditionnement : Sac transparent
Ingrédients : 100 % sel de mer.
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
Organoleptische kenmerken
Korrelgrootte: <1cm
Smaak: zout
Kleur: wit
Uiterlijk: kristallijn
Reuk: reukloos
Verwerking
Ambachtelijk
Gebruik
voedingsadditief
Traceerbaarheid
N° LOT : TSzzyy
TS : soort zout
zz : einddatum behandeling
yy : jaar van verzameling