Zwarte Peper Zeezout
Bestaand in een natuurlijke versie, natuurlijk geproduceerd door de werking van wind op zeewater, is fleur de sel herkenbaar aan deze fijne witte kristallen die de verdampte watergolven laten op de randen van de slikken.
De dorpelingen verzamelen ze om te drogen in de zon.
Eens goed gedraineerd, wordt de fleur de sel gemengd met zwarte peper, zodat zij samen een unieke en onafscheidelijke condiment worden, één van de ander.
Naast zout bezet peper de rang van de meest gebruikte specerijen
Als fleur de sel rijk is aan voedingsstoffen zoals mineralen, is peper voorzien van antioxidanten en vitamines. Samen werken zij wonderen in de keuken en doen hetzelfde op het gezondheidsfront. Voor vlees, zeevruchten of groenten zal men deze specerij voor het genieten bestrooien.
Verwerking
slijpen
Traceerbaarheid
N° LOT : HVzzyy
TE : soort zout
ZZ : productiedatum
YY : produktiejaar
Bewaarvoorwaarden
Weg van licht, warmte en vochtigheid
Toepassingen
voedingsadditief