Miel de jujube, un miel biologique et recherché dans le monde entier.
Le miel de jujube est doux avec une saveur incomparable.
Le miel biologique de jujube est un ingrédient de cuisine polyvalent et sain.
Le miel de jujube peut être utilisé dans des boissons chaudes, telles que le thé et le café, pour y ajouter une touche de douceur et de parfum.
Het productieproces van biologische jujube-honing is heel milieuvriendelijk.
De biologische imkers zijn erop gebrand om de bijenkolonies en de omringende ecosystemen niet te schaden, door het gebruik van zachte en duurzame methoden om honing te oogsten.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1381/330 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.33 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 79 |
| Dont Sucres (Gr): | 79 |
| Protéines (Gr): | 0.6 |
| Sel (Gr): | 0 |
Technische gegevens
| Référence: | 5900116 |
| Poids Brut (Gr): | 440 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% Miel de Jujube |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICAT BIO MG-BIO-154 |
Condition de conservation
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caracteristiques organolepiques
| Saveur: | Fruité frais |
| Couleur: | Marron |
| Texture: | Liquide |
| Odeur: | Boisé |
Caracteristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 15 |
| HMF: | ≤ 8mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 6 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
tracabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique
Energie (Kj/Kcal) : 1381/330
Matières Grasses (Gr) : 0,33
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 79
Dont Sucres (Gr) : 79
Protéines (Gr): 0,6
Sel (Gr) : 0
Référence : 5900116
Poids Brut (Kg) : 0,44
Poids Net (Gr) : 250gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% Miel de Jujube
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICAT BIO MG-BIO-154
Organoleptische kenmerken
Smaak: Fruity vers
Texture :Bruin
Texture :Vloeibaar
Geur : Houtachtig
Fysisch-chemische eigenschappen
Vochtigheid: ≤ 18%
pH initieel: Rond de 4
Conductiviteit: ≥ 1mS/cm
Saccharase-index: ≤ 15
HMF: ≤ 8mg/kg
Diastase-index: Rond de 6
Suikers: ≥ 60%
Conformiteit
Conformément à la directive européenne 2001/110/EG en AR betreffende honing van 18/03/2004
Traceerbaarheid
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Ophaalzone
TM : Soort honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van de behandeling