Het Houten Bos Honing, parfumeerd met inheemse bloemen.
De Vochtige Wouden van Zuidoost-Madagaskar, tussen Taolagnaro en Manakara, zijn niet alleen dicht en onaangeroerd, maar zij zijn ook de bewaarders van een zoete geheim: een honing met een rijke smaak.
Un miel rare et précieux, que l'on ne trouve qu'à Madagascar.
De rijke bloemrijkheid van de regio's in het zuidoosten van Madagaskar geeft het zijn intense groene kleur.
Ontdek dit land dat beschikt over het grootste aantal endemische bloemen ter wereld door middel van zijn honing
Ilanga Nature heeft een ideale plek gevonden, met ideale klimatologische omstandigheden om zijn bijenkorven te installeren en zijn bekende Wilde Bos Honing klaar te maken.
Voedingswaarde
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Vetten (Gr) | 0,43 |
| Verzadigde Vetten (Vv): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 78 |
| Dont Sucres (Gr): | 71 |
| Eiwitten (Gr): | 0,7 |
| Zout | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5900062 |
| Bruto gewicht (Gr): | 440 |
| Netto gewicht (gr): | 250 |
| Conditieering: | Glasbokaal |
| Ingrediënten: | 100 % honing uit de Vochtige Wouden. |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | Niet-biologisch gecertificeerd. |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vochtigheid, warmte, in een kamer met een omgevingstemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Zachte bloemmengeling |
| Kleur: | Bruin/ lichtgeel |
| Textuur: | Crèmelijke gladde |
| Geur: | Bloemrijke uitwerking |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH initiële: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1,2 mS/cm |
| Suikergehalte: | ≥ 7 |
| HMF: | ≤ 9 mg/kg |
| Diastasische index: | Rond de 4 |
| Snoepjes: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conform aan de Europese richtlijn 2001/110/EG en het KB van 18/03/2004 betreffende honing.
spoorbaarheid
zz : Einddatum van behandeling
m : Maand van verzameling
y : Jaar van verzameling
TM : Type honing
xxx : Verzamelgebied
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
Gebruiken
• Pharmaceutique
• Cosmétique
• Cuisine