Vaniglia Bourbon in Polvere 15g - BIO

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Madagascar

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    Caractéristiques du produit :

    Contenance : 15g de vanille en poudreOrigine : MadagascarRégion de production : Côte Est, entre Sambava et ManakaraCulture : Récolte traditionnelle et responsableQualité : Vanille Bourbon de Madagascar, reconnue pour sa richesse aromatique

    Les + du produit :

    Vanille de haute qualité, au parfum intense et à la saveur richeIdéale pour sublimer vos pâtisseries, desserts et plats salésPermet une utilisation précise et homogène, contrairement aux gousses de vanilleFacilité d’utilisation et conservation optimaleUn produit éthique et responsable, soutenant les producteurs locaux

    Très recherchées pour ses arômes fruités, ces gousses de vanille de Madagascar sont d'une qualité exceptionnelle et apporteront une touche d'exotisme à tous vos plats.

    Pour l’utiliser, il faut, le plus souvent, ouvrir la gousse sur le sens de la longueur et en retirer les minuscules grains noirs pour les incorporer directement à la recette.


    Entières et souples, les gousses se conservent à l’abri de l’air, de la chaleur et de la lumière.

    Elle parfumera délicieusement vos préparations, aussi bien sucrées que salées qui seront joliment décorées de ses grains noirs.

    Energie (Kj/Kcal) : -

    Matières Grasses (Gr) : -

    Dont acides gras saturés (Gr) : -

    Glucides (%) : -

    Dont Sucres (Gr) : -

    Protéines (Gr) : -

    Sel (Gr) : -

    Référence : 5909782

    Poids Brut (Kg) : 0,06

    Poids Net (Gr) : 15gr

    Conditionnement : Tube

    Ingrédients : 100% vanille bourbon biologique

    Origine : Madagascar

    Bio : ECOCERT MG-BIO-154

    Conserver dans un endroit sec, à l’abri de lalumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices.

    Aspect : Poudre
    Couleur : Brun clair à brun foncé
    Goût/odeur: Caractéristique des gousses de vanille

    Taux d’humidité : < 10 %
    Taux de vanilline : > 1,2 - 1,5%
    Masse volumique (g/cm3) : 0.280 +/- 0.030
    Granulométrie (μm): < 500 μm (minimum 90 % du produit)

    Broyage

    Aromatisation alimentaire


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