Se rendre au contenu

Vanille Bourbon de

Madagascar




Chaque gousse porte neuf mois de patience.


En Savoir Plus   Commander


Ronde,
enveloppante,
incroyablement
parfumée.

Pollinisées à la main, fleur par fleur, les gousses sont ensuite échaudées, étuvées et séchées selon la méthode Bourbon, puis affinées en malle de bois pour développer tout leur arôme.

Goût

Ronde & envoûtante

Un parfum profond, marqué par des notes de bois, de caramel et de fleurs blanches.

Aspect

Gousse souple et charnue

15 à 20 cm de long, à la peau lisse et légèrement grasse, signe d'un bon taux d'humidité.

Couleur

Noir brun profond

Une teinte obtenue après plusieurs mois d'affinage en malle de bois.

Fiche technique

L'essentiel, en un coup d'œil.

Origine Région SAVA, Nord-Est de Madagascar
Espèce Vanilla planifolia
Ingrédient 100 % gousses de vanille Bourbon
Traitement Pollinisation manuelle, échaudage, étuvage et séchage traditionnel
Conditionnement Étui 3 / 10 gousses · Sachet 100 g / 500 g · Vrac 1–5 kg
Allergènes Aucun
DDM 24 mois
Traçabilité Numéro de lot, de la pollinisation à l'affinage

Une vanille pensée pour durer —

de la fleur à la gousse.


Commander maintenant