Miel Sauvage de Forêts Sèches, un miel typique de Madagascar
On retrouve ce miel rare dans les forêts sèches du grand sud de Madagascar, dans la région d’Androy.
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches étonne par ses arômes marqués
Le Miel Sauvage de Forêts Sèches se démarque par ses arômes marqués et sa couleur brun foncé. Ce miel est l'un des plus goûteux dans le marché. Pur et sauvage, il dispose d’une texture liquide et épaisse.
De plus, son nectar est composé d'une abondance de vertus thérapeutiques, obtenues à partir de la variété de la flore pollinisée par les abeilles de Madagascar : Baobab, Aloe Vera, et Figuier de Barbarie. Ces plantes rares et endémiques en font un miel unique.
Comme le miel de Mokarana, c'est un miel dont les apiculteurs malgaches sont fiers. Il n'a pas d'égal en termes de goûts et de saveurs.
Il dispose d’une texture liquide de couleur brun foncé, épaisse et concentre une abondance de vertus bienfaitrices.
Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que comme édulcorant naturel pour les boissons chaudes.
Energie (Kj/Kcal) : 1415/338
Matières Grasses (Gr) : 0.53
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 80
Dont Sucres (Gr) : 80
Protéines (Gr): 0.4
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905029
Poids Brut (Kg) : 0,26
Poids Net (Gr) : 140gr
Conditionnement : Bocal en verre
Ingrédients : 100% de Forêts Sèches
Origine : Madagascar
Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154
Protected from moisture and heat, in a room at room temperature (around 20°C).
Organoleptic characteristics
Taste : Pronounced floral taste
Color : Dark brown
Texture : Creamy
Smell : Pronounced floral smell
Physico-chemical characteristics
Humidity : ≤ 18%
pH initial : Around 4
Conductivity : ≥ 1mS/cm
Sucrose Index : ≤ 8
HMF : ≤ 7mg/Kg
Diastasic Index : Around 6
Sugar : ≥ 60%
Compliance
Compliant with European Directive 2001/110/EC and Royal Decree regarding honey dated 18/03/2004.
Tracability
Lot number of product = xxxTMymzz
xxx : Harvesting area
TM : Type of Honey
y : Year of harvesting
m : Month of harvesting
zz : End date of treatment