Primary Forest Honey 5kg
Madagascar
Le miel produit dans les forêts primaires
Un type de miel produit par les abeilles en butinant les nectar des fleurs sauvages dans les forêts vierges non perturbées.
Les forêts primaires peuvent fournir une grande variété de fleurs
Ce qui peut se traduire par un miel à la saveur et aux propriétés uniques en fonction de la région et des fleurs utilisées. Les forêts primaires sont souvent considérées comme des zones saines pour les abeilles, car elles fournissent des habitats stables et des sources de nourriture en abondance.
Le miel produit dans les forêts primaires peut être considéré comme étant de qualité supérieure en raison de sa pureté et de sa richesse en nutriments bénéfiques pour la santé.
Cependant, il peut être difficile à trouver et plus coûteux en raison de la rareté de ces forêts et de la faible production de miel.
Certaines des caractéristiques courantes du miel de forêt primaire incluent
Ces caractéristiques varient en fonction de la région et de la flore de la forêt primaire, il est donc important de considérer les différences uniques dans chaque miel de forêt primaire pour apprécier pleinement ses propriétés et sa saveur.
Energie (Kj/Kcal) : 1344/321
Matières Grasses (Gr) : 0.43
Dont acides gras saturés (Gr) : 0
Glucides (%): 78
Dont Sucres (Gr) : 71
Protéines (Gr): 0.7
Sel (Gr) : 0
Référence : 5905371
Poids Brut (Kg) : 5.21
Poids Net (Gr) : 5kg
Conditionnement : Seau
Ingrédients : 100% miel de Forêts Primaires
Origine : Madagascar
Bio : Non certifié biologique
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Caractéristiques organoleptiques
Saveur :Mélange floral doux
Texture :Brun / jaune clair
Texture : Crémeux lisse
Odeur :Floral prononcé
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité : ≤ 18%
pH initial : Aux alentours de 4
Conductivité : ≥ 0,8mS/cm
Indice de saccharase : ≤ 12
HMF : ≤ 5mg/Kg
Indice diastasique : Aux alentours de 6
Sucres : ≥ 60%
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement