Miel de Baies Roses BIO 140 g

Madagascar

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    Miel de Baies Roses est un miel aux notes poivrées, anisées et florales. Pour obtenir ce miel rare, les abeilles butinent les fleurs de la plante Schinus terebinthifolius. Ce sont des poivriers sauvages aux délicieux fruits comestibles, leur miel est le résultat de dur labeur des abeilles installées dans les ruches des sommets volcaniques du Bongolova.

    Le miel biologique conserve toutes ses saveurs par sa récolte traditionnelle

    Les baies roses sont de petits miracles de la nature, une plante des régions tropicales est mellifère. Le miel de Baies Roses représente une histoire d'une population habitant dans un coin reculé du monde et peu connu. Nombreuses familles d’apiculteurs tirent un revenu annuel décent grâce à nos ruches, en affrontent le soleil et la pluie pour en prendre soin ainsi que des abeilles qui produisent ce miel pur. En effet, le processus se fait manuellement. Sa couleur brune témoigne de la qualité exceptionnelle de ce miel.


    Energie (Kj/Kcal) : 1369/327

    Matières Grasses (Gr) : 0,3

    Dont acides gras saturés (Gr) : 0

    Glucides (%): 75

    Dont Sucres (Gr) : 75

    Protéines (Gr): 0.7

    Sel (Gr) : 0

    Référence : 5905012

    Poids Brut (Kg) : 0.26

    Poids Net (Gr) : 140gr

    Conditionnement : Bocaux

    Ingrédients : 100% miel de baies roses

    Origine : Madagascar

    Bio : CERTIFICATION BIO MG-BIO-154

    À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C

    Saveur : Floral, légèrement épicé
    Texture :Brun foncé
    Texture : Crémeux
    Odeur : Épicé​

    Humidité : ≤ 18%
    pH initial : Aux alentours de 4
    Conductivité : ≥ 1,2mS/cm
    Indice de saccharase : ≤ 11
    HMF : ≤ 10mg/Kg
    Indice diastasique : Aux alentours de 8
    Sucres : ≥ 60%

    Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004

    N° de lot sur le produit = xxxTMymzz

    xxx : Zone de collecte
    TM : Type de miel
    y : Année de collecte
    m : Mois de collecte
    zz : Date de fin de traitement