Le girofle de Madagascar
Le girofle de Madagascar vient est récolté dans le Sud-Est de l'île. Séché et traité par les locaux avec le savoir-faire et les méthodes traditionnelles qui font de cet épice sa renommé.
Les clous de girofle accompagne merveilleusement bien les plats de viandes rouges, et les plats à base de riz. Délicieux avec du thé et des infusions, il donne de la fraîcheurs à vos boissons.
Nutritional values
| Energie (Kj/KCal): | 1146/274 |
| Matières Grasses (Gr): | 13 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 31.6 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 5.97 |
| Sel (Gr): | 0.69 |
Data Sheet
| Reference: | 5903414 |
| Poids Brut (Gr): | 510 |
| Poids Net (Gr): | 500 |
| Conditionnement: | Sac transparent |
| Ingrédients: | 100% clous de girofle |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Conservation Condition
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | Tige de 1-1,5 cm |
| Goût : | Piquant, un peu amer |
| Couleur: | Marron foncé |
| Aspect : | Boutons floraux secs |
| Odeur: | Épicée, caractéristique |
Traitement
Artisanal, traditionnel
Traceability
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine