Caractéristiques du produit:
Contenu : 15g de poudre de vanille Origine : Madagascar Région de production : Côte est, entre Sambava et Manakara Culture : Récolte traditionnelle et responsable Qualité : Vanille Bourbon de Madagascar, reconnue pour sa richesse aromatique
Les avantages du produit :
Vanille de haute qualité, avec un arôme intense et un saveur riche Idéal pour rehausser vos pâtisseries, vos desserts et vos plats savourés Utilisation précise et homogène, contrairement aux graines de vanille Facile à utiliser et préservation optimale Un produit éthique et responsable, soutenant les producteurs locaux
Découvrez notre délicieuse vanille en poudre de Madagascar, un véritable trésor culinaire au parfum envoûtant et à la saveur incomparable. Ce produit d'exception provient directement du littoral Est de Madagascar, sur la côte longeant Sambava et Manakara, où pousse la plus puissante et la plus répandue des vanilles.
Fiche technique
| Référence: | 5909782 |
| Poids Brut (Gr): | 60 |
| Poids Net (Gr): | 15 |
| Conditionnement: | Tube |
| Ingrédients: | 100% poudre de vanille |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices.
Caracteristiques organolepiques
| Aspect: | Gousse entière souple |
| Couleur: | Brun à noir |
| Couleur: | Caractéristiques de la vanille |
| Longueur: | 12 à 22cm |
Caracteristiques physico-chimiques
| Taux d'humidité: | 33 - 38% |
| Taux de vanilline : | 1,7 - 2,2% |
Microbiologiques
Levures et moisissures à 25°C : ≤ 1000 UFC/g
Utilisations
Pâtisserie, desserts, aromatisations.