Gingembre en Poudre 250g
Madagascar
Le gingembre de Madagascar
Le gingembre est une racine bien connue dans le monde de la cuisine. Cultivé depuis des siècles dans tout l’Océan Indien, il est également présent à Madagascar. Et de là vient les racines que l'on moule pour les apporter à votre table. Préférant une terre de culture humide et chaude, ce tubercule est l’une des rares à se comporter comme une épice.
Salé ou sucré : le gingembre sera parfait !
Le Gingembre en Poudre peut aussi bien accompagner des plats salés que des recettes sucrées.
Une épice pour les ambitieux en cuisine
Il en sera de même pour le dessert ou les pâtisseries du style « gingerbread ». Si l’on adore les tartes, les compotes et tout autre plat à base de fruit, le Gingembre en Poudre est l’épice qu’il faut. L’on peut en outre le mélanger à une ganache au chocolat. Les crudités ne sont pas en reste.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1129/270 |
| Matières Grasses (Gr): | 5.95 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 70.79 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 9.12 |
| Sel (Gr): | 0.02 |
Fiche technique
| Référence: | 5907696 |
| Poids Brut (Gr): | 260 |
| Poids Net (Gr): | 140 |
| Conditionnement: | Sachet |
| Ingrédients: | 100% gingembre en poudre |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | 500-800µm |
| Goût : | Piquant, aux notes de terre fraîche |
| Couleur: | Beige clair |
| Aspect : | Poudre |
| Odeur: | Piquante |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine