Une Vanille Bourbon d’Exception 🌿✨
Découvrez la Vanille Bourbon 3 gousses - BIO d’Ilanga Nature, une épice précieuse cultivée sur la côte est de Madagascar, entre Sambava et Manakara. Réputée pour son intensité aromatique unique, cette vanille dévoile des notes envoûtantes de prune et de cacao, offrant une expérience gustative raffinée et authentique. Sélectionnées avec soin, ses gousses charnues et souples sont un véritable trésor pour les amateurs de saveurs exquises.
Un Arôme Puissant et Naturel 🍫🌞
Grâce à son processus de maturation sous le climat tropical malgache, cette vanille développe un parfum intense et sucré. Sa couleur brun foncé à noire témoigne de sa qualité exceptionnelle, tandis que ses grains noirs viennent sublimer vos recettes. Que ce soit pour parfumer vos desserts, crèmes, gâteaux ou même des plats salés, elle apporte une touche élégante et gourmande à chaque création.
Une Vanille Bio, Authentique et Gourmande 🌱🇲🇬
Issu d’une culture respectueuse de l’environnement, ce produit 100 % bio préserve toutes les richesses naturelles de la vanille Bourbon. Conditionnées entières, ces gousses se conservent parfaitement à l’abri de l’air, de la chaleur et de la lumière pour préserver toute leur fraîcheur. Idéale pour les passionnés de cuisine et les chefs exigeants, cette vanille est un incontournable pour sublimer vos plats avec une touche d’élégance et d’intensité
Fiche technique
| Référence: | 5904848 |
| Poids Brut (Gr): | 60 |
| Poids Net (Gr): | 20 |
| Conditionnement: | Tube |
| Ingrédients: | 100% gousse de vanille |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | ECOCERT MG-BIO-154 |
Conditions de conservations
Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Ne pas stocker à proximité d’autres épices.
Caractéristiques Organoleptiques
| Aspect : | Gousse entière souple |
| Couleur : | Brun à noir |
| Odeur : | Caractéristique de la vanille |
| Longueur : | 12 à 22 cm |
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Caractéristiques physico-chimiques
| Taux d’humidité : | 33 - 38% |
| Taux de vanilline : | 1,7 - 2,2% |
Microbiologiques
Levures et moisissures à 25°C : ≤ 1000 UFC/g
Mode d'obtension
Par des méthodes naturelles traditionnelles.
Utilisations
Pâtisserie, desserts, boissons, plats salés, aromatisation.
Idée de recette avec notre vanille :
Gâteau magique kaki-vanille
Notre partenaire "Dans ma petite cuisine rose" a sélectionné pour vous une idée de recette savoureuse.