Un miel bio issu des forêts luxuriantes de Madagascar
Le Miel de Forêts Humides BIO 5kg d’Ilanga Nature provient des zones tropicales denses de Madagascar, où les abeilles butinent une flore variée et généreuse. Sa robe dorée claire et son parfum délicatement floral révèlent une douceur subtile, avec une légère fraîcheur végétale. Ce miel offre une saveur harmonieuse, raffinée et authentique, qui évoque la richesse naturelle des forêts humides.
Une récolte artisanale certifiée biologique
Récolté à la main par des apiculteurs locaux, ce miel est extrait à froid afin de conserver toutes ses qualités naturelles ainsi que sa texture fluide et onctueuse. Certifié BIO, il ne contient aucun additif ni transformation industrielle. Il reflète l’engagement d’Ilanga Nature pour une apiculture durable, respectueuse des abeilles, de leur habitat et de la biodiversité malgache.
Un format généreux pour un usage quotidien et professionnel
Le Miel de Forêts Humides BIO 5kg est idéal pour les familles, les restaurants, les pâtissiers ou les amoureux du miel souhaitant en profiter au quotidien. Parfait pour accompagner les boissons chaudes, sucrer les desserts, napper les tartines ou agrémenter les recettes sucrées-salées, il apporte une touche douce, florale et délicatement tropicale à chaque préparation. Une invitation à savourer la nature dans sa plus belle expression.
Valeurs Nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.43 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 78 |
| Dont Sucres (Gr): | 71 |
| Protéines (Gr): | 0.7 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5904350 |
| Poids Brut (Gr): | 5 240 |
| Poids Net (Gr): | 5 000 |
| Conditionnement: | Seau en PVC |
| Ingrédients: | 100% miel de Forêts Humides |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICATION BIO MG-BIO-154 |
Conditions de conservations
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Caractéristiques Organoleptiques
| Saveur: | Mélange floral doux |
| Couleur: | Brun / jaune clair |
| Texture: | Crémeux lisse |
| Odeur: | Floral prononcé |
Caractéristiques physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1,2mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 7 |
| HMF: | ≤ 9mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 4 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique