Graines de coriandre - Saveur exotique pour une cuisine créative
Les graines de coriandre de Madagascar sont reconnues pour leur saveur exotique et leur parfum frais. Cultivées et cueillies à la main, elles offrent un goût unique pour la cuisine créative.
Découvrez le goût unique et exotique des graines de coriandre de Madagascar.
Cultivé et récolté à la main pour un flavour optimal.
Pourquoi le coriandre malgache est-elle si populaire?
Les graines de coriandre de Madagascar sont cultivées dans les régions montagneuses de l'île, où les conditions climatiques idéales et les sols riches permettent la production de graines de haute qualité. La récolte de ces graines est faite à la main pour préserver tous leurs parfums et arômes naturels. En outre, la coriandre de Madagascar est reconnue pour être plus parfumée et plus fraîche que la coriandre cultivée ailleurs. C'est pourquoi elle est devenue l'une des épices préférées des chefs créatifs pour leur cuisine.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1430/346 |
| Matières Grasses (Gr): | 17.8 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 13 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 12.4 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5900789 |
| Poids Brut (Gr): | 320 |
| Poids Net (Gr): | 90 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% graines de coriandre |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | 4 - 5mm |
| Goût : | Légèrement citronné et sucré |
| Couleur: | Brun/jaunâtre |
| Aspect : | Graine ovale avec des crêtes |
| Odeur: | Agrumes fraîche, légèrement anisé |
Traitement
Artisanal, traditionnel
tracabilité
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine