Un gros sel d’exception pour sublimer poissons et crustacés 🐟🦐
Récolté artisanalement dans les marais salants de Menabe, à Madagascar, le Gros Sel pour Poissons et Crustacés 500g d’Ilanga Nature est un trésor naturel aux cristaux purs et brillants. Associé à un mélange d’épices et d’aromates spécialement sélectionnés, il rehausse avec finesse la chair délicate des produits de la mer, leur apportant une touche iodée et parfumée irrésistible.
Un mélange d’épices savamment dosé pour des saveurs équilibrées 🌿🧂
Composé de sel marin et de plusieurs épices et herbes aromatiques, ce gros sel est idéal pour assaisonner vos poissons entiers, pavés de saumon, gambas ou coquillages. Il permet d’intensifier naturellement le goût sans masquer la fraîcheur des ingrédients. Que ce soit pour une cuisson au four, en papillote ou au grill, il sublime chaque préparation avec des notes subtiles et équilibrées.
Un format pratique pour des recettes faciles et gourmandes 🍽️🔥
Conditionné en sachet de 500g, ce gros sel est parfait pour une utilisation quotidienne en cuisine. Son granulé épais fond lentement, libérant progressivement ses arômes pour un assaisonnement parfaitement maîtrisé. Idéal pour les amateurs de cuisine raffinée, il apporte une touche gastronomique à tous vos plats à base de poissons et fruits de mer.
Valeurs nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | - |
| Matières Grasses (Gr): | - |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | - |
| Glucides (Gr): | - |
| Dont Sucres (Gr): | - |
| Protéines (Gr): | - |
| Sel (Gr): | > 92% |
Fiche technique
| Référence: | 5900345 |
| Poids Brut (Gr): | 510 |
| Poids Net (Gr): | 500 |
| Conditionnement: | Sac transparent |
| Ingrédients: | gros sel, moutarde, cumin, coriandre, curcuma, poivre noir, baies roses, laurier, romarin, gingembre |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condition de conservation
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Granulométrie : | < 1cm |
| Saveur : | épicée |
| Odeur: | fraîche, légèrement aigre |
| Aspect: | cristallin |
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Informations complémentaires
| Allergènes: | NON |
| OGM: | NON |
| Produits ionisés: | NON |
Traitement
Artisanal
Traçabilité
N° LOT : TSzzyy
TS: Type de sel
zz: date de fin de traitement
yy: année de collecte
Utilisations
Additif alimentaire