Un miel rare au goût profond et authentique
Le Miel de Jujubier 250g d’Ilanga Nature provient des fleurs du jujubier, un arbre typique des régions arides de Madagascar. Sa robe ambrée foncée et sa saveur riche en font un miel d’exception. En bouche, il dévoile des notes boisées et légèrement fruitées, avec une touche de caramel qui lui confère un goût à la fois puissant et harmonieux.
Une récolte artisanale au savoir-faire traditionnel
Récolté à la main par des apiculteurs passionnés, ce miel est extrait à froid pour conserver toute sa pureté et ses arômes naturels. Sans additifs ni procédés industriels, il incarne le savoir-faire d’Ilanga Nature et son engagement pour une apiculture respectueuse des abeilles et de l’environnement. Chaque pot reflète l’authenticité d’un produit brut et naturel.
Un miel de caractère à savourer au quotidien
Le Miel de Jujubier 250g se déguste aussi bien seul qu’avec vos boissons chaudes, vos tartines ou vos recettes sucrées et salées. Sa texture onctueuse et son goût prononcé en font un miel parfait pour les amateurs de saveurs intenses et exotiques. Une véritable invitation à découvrir la richesse du terroir malgache, pleine de profondeur et de gourmandise.
Valeurs Nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1381/330 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.33 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 79 |
| Dont Sucres (Gr): | 79 |
| Protéines (Gr): | 0.6 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5900109 |
| Poids Brut (Gr): | 440 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% Miel de Jujube |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Conditions de conservations
À l’abri de l’humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante environ 20°C.
Organoleptiques
| Saveur: | Floral, légèrement épicé |
| Couleur: | Brun foncé |
| Texture: | Crémeux |
| Odeur: | Épicé |
Physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1,2mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≤ 11 |
| HMF: | ≤ 10mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 8 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique