Un miel monofloral issu des fleurs de niaouli de Madagascar.
Ce miel est récolté dans les zones où le niaouli pousse naturellement, permettant aux abeilles de butiner principalement ses fleurs. Il en résulte un miel à la couleur ambrée claire à dorée, avec une identité florale bien définie et authentique. La récolte est réalisée selon des pratiques apicoles maîtrisées, garantissant une qualité constante. 🍯🌿
Un profil aromatique équilibré et légèrement boisé.
Le Miel de Niaouli se distingue par des notes végétales et boisées, associées à une douceur agréable en bouche. Sa saveur franche mais harmonieuse en fait un miel facile à apprécier, aussi bien seul qu’intégré à des recettes. Sa texture onctueuse permet une utilisation simple au quotidien. ✨
Un format 250g pratique pour une consommation quotidienne.
Conditionné en pot de 250g, ce miel est idéal pour une utilisation domestique régulière. Il accompagne parfaitement les boissons chaudes, les tartines, les desserts ou les préparations culinaires, tout en mettant en valeur un miel monofloral de Madagascar au caractère distinctif. 🐝🇲🇬
Valeurs Nutritionnelles
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Matières Grasses (Gr): | 0.5 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 80 |
| Dont Sucres (Gr): | 80 |
| Protéines (Gr): | 0.3 |
| Sel (Gr): | 0 |
Fiche technique
| Référence: | 5900017 |
| Poids Brut (Gr): | 440 |
| Poids Net (Gr): | 250 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100 % miel de Niaouli. |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique. |
Conditions de conservations
À l'abri de l'humidité, de la chaleur, dans une salle à température ambiante (environ 20°C).
Organoleptiques
| Saveur: | Floral prononcé |
| Texture: | Liquide à crémeux |
| Couleur: | Marron foncé |
| Odeur: | Floral |
Physico-chimiques
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Aux alentours de 4 |
| Conductivité: | ≥ 1mS/cm |
| Indice de saccharase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 9 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Conformité
Conforme selon la directive européenne 2001/110/EC et AR relatif au miel du 18/03/2004.
Traçabilité
N° de lot sur le produit = xxxTMymzz
xxx : Zone de collecte
TM : Type de miel
y : Année de collecte
m : Mois de collecte
zz : Date de fin de traitement
Utilisations
• Cuisine
• Cosmétique
• Pharmaceutique