Honing van Mokarana, een zeldzame en biologische honing met een ongeëvenaarde smaak.
De honing van Mokarana, ook bekend onder de naam Macaranga-honing, is uniek. Een natuurlijke en biologische suiker, perfect om delicate thee-infusies te parfumeren en een goede smoothie te completeren.
De bloei van de Mokarana in de Australische lente biedt elk jaar een spectaculair schouwspel.
Dit is een interessant punt voor buitenlanders die de regio Vatovavy Fitovinany bezoeken.
Hij is eveneens erkend voor zijn medische eigenschappen
Zoals het stimuleren van het immuunsysteem en het voorkomen van bepaalde ziekten. Deze honing wordt vaak puur genuttigd of gebruikt om warme dranken en zoete gerechten te aromatiseren.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1415/338 |
| Vetgehalten (Gr): | 0,53 |
| Verzadigde Vetten (Vv): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 80 |
| Zonder Suiker (Gr): | 80 |
| Eiwitten (Gr): | 0,4 |
| Zout (nl) | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5904183 |
| Bruto gewicht (Gr): | 440 |
| Nettogewicht (gr): | 250 |
| Conditiebewaking | Glasbokaal |
| Ingrediënten: | 100 % honing van Mokarana. |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | BIOLABEL CERTIFICAT MG-BIO-154 |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vochtigheid, hitte, in een kamer met kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Zoete fruitigheid |
| Kleur: | Bruin |
| Textuur: | Vloeistof |
| Geur: | Exotisch |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH-initiële: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 0,5 mS/cm |
| Suikergehalte-indicator: | ≥ 12 |
| HMF: | ≤ 4 mg/kg |
| Indice van diastole: | Rond 6 uur |
| Suikers: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conform aan de Europese Richtlijn 2001/110/EG en het KB van 18/03/2004 betreffende honing.
spoorbaarheid
Lotonummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelingszone
TM : Type honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van behandeling
Gebruiken
• Farmaceutisch
• Cosmetisch
• Keuken