Een biologische monoflorale honing met duizend deugden, de Niaouli-honing
Met zijn exotische en krachtige bloemengeur is hij herkenbaar aan zijn subtiele houtachtige ondertonen.
De oogst van dit honing gebeurt met meesterschap om u een uniek product van hoge kwaliteit aan te bieden.
De Niaouli-honing nodigt zich uit in alle keukens en begeleidt uw momenten van genot.
Geniet van de frisheid van deze zeldzame tropische honing, met zijn sterke smaak en duizend smaken, die herkenbaar is aan zijn karamelmelknoten, typisch voor de endemische essenties van het grote eiland.
Dit atypische honing, met een romige textuur, wordt niet verwarmd om al deze deugdzame eigenschappen te behouden. Als het gekristalliseerd is, raden we aan om het in een warm waterbad te plaatsen bij lage temperatuur.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1344/321 |
| Vetstoffen (Gr) | 0,5 |
| Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten | 80 |
| Geen Suikers (Gr): | 80 |
| Eiwitten (Gr): | 0,3 |
| Zeezout (NL) | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5904169 |
| Bruit gewicht (gr): | 440 |
| Nettogewicht (gr): | 250 |
| Conditieобразing | Glasbokaal |
| Ingredienten: | 100% honing van Niaouli |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | BIOSCERTIFICATIE BIO MG-BIO-154 |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vocht, hitte, in een kamer met kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Bloemrijk uitgesproken |
| Kleur: | Donkerbruin |
| Textuur: | Romige vloeistof |
| Geur: | Bloemrijk |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1 mS/cm |
| Indicatie van saccharase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5 mg/kg |
| Indice de diastasique: | Aux alentours de 9 |
| Sucres: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conform aan de richtlijn 2001/110/EG van de Europese Unie en het KB van 18/03/2004 betreffende de honey.
spoorbaarheid
zz : Einddatum van behandeling
m : Oogstmaand
y : Oogstjaar
TM : Type van honing
xxx : Ophalingszone
Lotonummer op het product = xxxTMymzz
Gebruiken
• Farmaceutische producten
• Cosmetische producten
• Keuken