Biologische Niaouli-honing
Ontdek zijn florale smaak met houtachtige noten, een favoriet onder honingliefhebbers. Deze rauwe Niaouli-honing is al lang gebruikt door locals om keelpijn en hoesten te verzachten.
Een eenbloemhoning met duizend deugden.
De oogst van deze honing gebeurt met deskundigheid om u een kwaliteitsproduct met unieke smaak aan te bieden. Deze Niaouli-honing vindt zijn plaats in alle keukens en begeleidt uw gastronomische momenten, terwijl hij ideaal is voor uw kaasborden.
Dit deugdzame honing wordt verkregen door de bestuiving van het nectar van de bloemen van de Niaouli-boom, waar men verschillende anti-bacteriële, anti-inflammatoire, anti-virale en anti-oxidante eigenschappen aan toeschrijft. De lokale gemeenschappen gebruiken het bovendien om brandwonden te behandelen.
Deze atypische honey, met een cremige textuur, wordt niet verwarmd om al zijn deugdelijke voordelen te bewaren. Na kristallisatie wordt hij opnieuw romig na een kort verblijf in een waterbad bij lage temperatuur.
Voedingswaarde
| Energie (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Vetmoleculen (Gr): | 0,5 |
| Verzadigde vetzuren (VZ): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 80 |
| Geen suikers (Gr): | 80 |
| Eiwitten (Gr): | 0,3 |
| Zout | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5904060 |
| Gewicht (Gr): | 0,26 |
| Netto gewicht (gr): | 140gr |
| Conditiebehandeling: | Glaspot |
| Ingrediënten: | 100% Niaouli-honing |
| Oorsprong: | Madagaskar |
| Biografie: | BIOLOGY CERTIFICATE MG-BIO-154 |
Conditie van bewaring
Weg van vocht, hitte, in een kamer bij kamertemperatuur (rond 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Bloemrijk uitgesproken |
| Kleur: | Donkerbruin |
| Textuur: | Romig vloeistof |
| Geur: | Bloemrijk |
| | |
| | |
| | |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vouchtigheid: | ≤ 18% |
| Initieel pH: | Ongeveer 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1 mS/cm |
| Sucrase-index: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/kg |
| Diastolische index: | Rond 9 |
| Suikers: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
In overeenstemming met de Europese Richtlijn 2001/110/EG en het Koninklijk Besluit van 18/03/2004 betreffende honing.
spoorbaarheid
Lotonummer op het product = xxxBTjmzz
xxx : Verzamelzone
BT : Soort honing
j : Oogstjaar
m : Oogstmaand
Einde behandeldatum
Gebruiken
• Keuken
• Cosmetica
• Farmaceutisch