Mokarana Honing 28kg - ORGANISCH
Madagaskar
Honing van Mokarana
Heb je zin in het proeven van nieuwe, bijzondere honing smaken? Ilanga Nature heeft de honing die je zoekt: de Mokarana-honing. De mokarana is een unieke en weinig bekende boomsoort uit Madagaskar die, als hij perfect wordt geëxploiteerd, een unieke honing geeft, met een exquise smaak en een ongeëvenaarde romigheid met een atypisch parfum met fruitige noten.
De honing van Mokarana, bekend ook onder de naam honing van Macaranga is uniek.
De bloei in de Australische lente van de Mokarana biedt elk jaar een spectaculair uitzicht. Het bewonderen ervan zal een omweg waard zijn in de regio Vatovavy Fitovinany voor buitenlanders die het eiland bezoeken.
Een zeldzame honing met ongeëvenaarde smaken
Haar bruine jurk en haar frisheid zijn erg gewaardeerd door kenners. We gebruiken haar om thee-infusies subtiel te zoeten en te parfumeren of om een goede smoothie af te maken.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1415/338 |
| Vetgehaltes (Gr) | 0,53 |
| Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten | 80 |
| Geen Suiker (Gr) | 0 |
| Eiwitten (Gr): | 0,4 |
| Zout (NL) | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5903186 |
| Bruitgewicht (Gr): | 28 940 |
| Netto gewicht (gr): | 28 000 |
| Conditie | Emmer van PVC |
| Ingrediënten: | 100% honing van Mokarana. |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | CERTIFICATIE BIO MG-BIO-154 |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vocht, warmte, in een kamer op kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Zachte fruitigheid |
| Kleur: | Bruin |
| Textuur: | Vloeibaar |
| Geur: | Exotisch |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH-initiële: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 0,5 mS/cm |
| Suikerase-index: | ≥ 12 |
| HMF | ≤ 4mg/Kg |
| Diastase-index: | Rond 6 uur |
| Sucres: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conformément à la directive européenne 2001/110/EG en het KB van 18/03/2004 betreffende honing.
spoorbaarheid
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelingzone
TM : Soort honing
y : Inzameljaar
m : Inzamelmaand
zz : Einddatum van behandeling
Gebruiken
• Keuken
• Cosmetische
• Farmaceutische