Jujubeerhoning, een zeldzame en begeerde honing in de wereld
De Jujubierhoning is zoet met een onvergelijkbare smaak. Het is zeer effectief tegen leverziekten. Bekend voor het genezen van huidziekten en diabetes, het zou ook aphrodisiacale eigenschappen hebben.
Hij zou in het Paradijs aanwezig zijn
L’arbre de Sidr ou le jujubier sauvage, c'est cet arbre isolé connu depuis des siècles pour ses immenses propriétés curatives. Dans la sourate, le Coran évoque les bienfaits de ce miel rare. . Le miel de jujubier a l’atout d’accélérer le processus de guérison de diverses maladies. Les habitants de la ruche parcourent de vastes distances pour extraire ce nectar des jujubiers.
De lange jujubehoning wordt eveneens beschouwd als zijnde bezit van geneeskrachtige eigenschappen
Algemeen genomen wordt de lange jujube-honing gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en zijn potentiële voordelen voor de gezondheid. Hij wordt vaak gebruikt in de keuken om gerechten en dranken een vleugje zoetigheid en smaak toe te voegen.
Men zegt dat hij kan helpen de darmgezondheid te verbeteren, ontstekingen te verminderen en het immuunsysteem te versterken. Echter, het is belangrijk op te merken dat deze eigenschappen nog niet bewezen zijn door rigoureus wetenschappelijk onderzoek.
De lange jujube-honing is een 100% natuurlijk product dat wordt geproduceerd door honingbijen uit de bloemen van de lange jujube, een boom die in verschillende regio's van de wereld groeit. Deze honing staat bekend om zijn zoete en fruitige smaak, met noten van karamel en hazelnoot. Hij heeft een lichte en transparante kleur en wordt vaak gebruikt in de keuken om gerechten en dranken te aromatiseren.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1381/330 |
| Vetten (Gr) | 0,33 |
| Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 79 |
| Zonder Suikers (Gr): | 79 |
| Eiwitten (Gr): | 0,6 |
| Zout | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5901946 |
| Brutowicht (Gr): | 5 240 |
| Nettogewicht (gr): | 5 000 |
| Conditienering | Emmer van PVC |
| Ingredienten: | 100% Jujube-honing |
| Origine: | Madagaskar |
| Bio: | Niet biologisch gecertificeerd |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vocht, hitte, in een kamer met een omgevingstemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Verse fruit |
| Kleur: | Kastanjebruin |
| Texture: | Vloeistof |
| Geur: | Bosrijk |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH initiële: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1mS/cm |
| Suikerase-index: | ≤ 15 |
| HMF: | ≤ 8mg/Kg |
| Diastase-index: | Rond 6 uur |
| Sucres: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conforme aan de Europese richtlijn 2001/110/EG en het KB betreffende honing van 18/03/2004.
spoorbaarheid
zz : Einddatum van de bewerking
m : Oogstmaand
y : Oogstjaar
TM : Type honing
xxx : Verzamelgebied
Lotonummer op het product = xxxTMymzz
Gebruiken
• Keuken
• Cosmetische
• Farmaceutische