Roze Bessenhoning 5kg

Duik in het hart van onze passie met deze exotische honing uit Madagaskar

De Rozenbessen Honing is een zeldzame honing met subtiele peperige, anijsachtige en bloemige noten. De planten die door de bijen worden verzameld voor zijn verkrijging zijn de Schinus terebinthifolius. Het zijn wilde peperbomen met lekkere eetbare vruchten. Hun honing is het resultaat van het harde werk van de bijen in de bijenkorven op de vulkanische toppen van Bongolova.

De natuurlijke honing bewaart al zijn smaken en zijn geur door zijn handmatige oogst

Veel meer dan een belofte van smaken voor gastronomen, zijn de rozenbessen kleine wonderen van de natuur. De plant uit de tropische gebieden is honingdragend. De honing van Rozenbessen vertelt het hele verhaal van een bevolking die woont in een afgelegen hoekje van de wereld en weinig bekend is. Talrijke families van bijenhouders verdienen een fatsoenlijk jaarinkomen dankzij onze bijenkorven in het Midden-Westen van Antananarivo, het centrum van het eiland. Deze mensen staan tegen de zon en de regen om voor de bijenkorven en de bijen te zorgen die deze pure honing produceren.

De rozenbessenhonig is een type honig dat geproduceerd wordt uit het nectar van de bloemen van de struiken genaamd "rozenbessen".

Het heeft over het algemeen een lichte kleur en een zoete en florale smaak. Sommige mensen kunnen het vinden als sweeter dan andere soorten honing, en het kan worden gebruikt als een vervanger voor suiker in dranken en voedingsmiddelen.