Mokarana Slijpen 28kg
Madagaskar
Honing van Mokarana
De honing van Mokarana, ook bekend als de honing van Macaranga is uniek.
Een zeldzame honing met ongeëvenaarde smaken
De bloei van de Mokarana in de Australische herfst biedt elk jaar een spectaculair uitzicht. Het bewonderen ervan zal een omweg waardig zijn in de regio Vatovavy-Fitovinany voor buitenlanders die het eiland bezoeken.
Een honing voor uw fruitige momenten
Zijn bruine jurk en zijn frisheid zijn zeer gewaardeerd door kenners. We gebruiken hem om thee-infusies of smoothies subtiel te zoeten en te parfumeren, of gewoon om een goede smoothie te completeren.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1415/338 |
| Vetten (Gr) | 0,53 |
| Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 80 |
| Geen suikers (Gr): | 0 |
| Eiwitten (Gr): | 0,4 |
| Zout (NL) | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5901427 |
| Bruto Gewicht (Gr): | 28 940 |
| Nettogewicht (gr): | 28 000 |
| Conditiebehandeling | Emmer van PVC |
| Ingrediënten: | 100% honing van Mokarana. |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | Niet biologisch gecertificeerd |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vochtigheid, hitte, in een ruimte met kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Zachte fruitigheid |
| Kleur: | Kastanjebruin |
| Textuur: | Vloeistof |
| Geur: | Exotisch |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH-initiële: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 0,5 mS/cm |
| Suikeralbumindex: | ≥ 12 |
| HMF: | ≤ 4mg/kg |
| Diastase-index: | Rond 6 uur |
| Sucres: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conform aan de Europese richtlijn 2001/110/EG en KB betreffende honing van 18/03/2004.
spoorbaarheid
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelgebied
TM : Soort honing
y : Jaar van inzameling
m : Maand van inzameling
zz : Einddatum van behandeling
Gebruiken
• Keuken
• Cosmetische
• Farmaceutische