Niaouli Honing 28kg
Madagaskar
Aangeboden in een royale verpakking van 28 kg.
Dit uitzonderlijke honing, zorgvuldig verzameld in de beschermde regio's van Madagaskar, onderscheidt zich door zijn complexe en raffiné smaak. Zijn subtiel evenwichtige zoetheid, aangevuld met lichte peperige noten, biedt een unieke gastronomische ervaring. Of u het gebruikt in uw bakrecepten, uw warme dranken of simpelweg om het te waarderen op een stuk vers brood, deze honing zal elk moment een speciale toets geven.
De Niaouli-honing van Ilanga Nature is 100% natuurlijk, zonder toevoeging van conserveermiddelen, sweetmakers noch additieven.
Het wordt zorgvuldig gefilterd om zijn puurheid te garanderen en al zijn natuurlijke kenmerken te bewaren. Het respect voor traditionele en duurzame oogstmethoden verzekert een hoogkwalitatief product terwijl het milieu-vriendelijke imkerpraktijken ondersteunt. Door voor dit honing te kiezen, kiest u voor een authentiek product dat het ambachtelijke vakmanschap en de rijkdom van de natuurlijke hulpbronnen waardeert.
Dit deugdzame honing wordt verkregen door de bestuiving van de nectar van de bloemen van de Niaouli-boom, waarvan men verschillende antibacteriële, anti-inflammatoire, antivirale en antioxidante eigenschappen toeschrijft. De lokale gemeenschappen gebruiken het bovendien om brandwonden te genezen.
Deze atypische honing, met zijn crème-achtige tekstuur, wordt niet verhit om alle weldadige eigenschappen te bewaren. Na kristallisatie, een korte passage door een warm bad op lage temperatuur maakt hem weer sappig.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | 1344/321 |
| Vetten (Gr) | 0,5 |
| Geen Verzadigde Vetten (Gr): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 80 |
| Zonder Suikers (Gr): | 80 |
| Eiwitten (Gr): | 0,3 |
| Zout (NL) | 0 |
Technische gegevens
| Referentie | 5901106 |
| Bruto gewicht (gr): | 28 940g |
| Nettogewicht (gr): | 28 000g |
| Conditiebehandeling: | Emmer van PVC |
| Ingrediënten: | Honing 100% Niaouli. |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | Niet-biologische oorsprong |
Conditie van bewaring
Beschermd tegen vocht, warmte, in een kamer met een omgevingstemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptische kenmerken
| Smaak: | Bloemrijke uitdrukking |
| Textuur: | Donkerbruin Vloeistof tot romig |
| Geur: | Bloemrijk |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1mS/cm |
| suikerindex: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/kg |
| Diastasiek indexer: | Rond 9 uur |
| Suikers: | ≥ 60% |
Voedingswaarde
Conforme volgens de Europese richtlijn 2001/110/EG en het KB betreffende de honeerdecreet van 18/03/2004.
spoorbaarheid
Lotonummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelingzone
TM : Soort honing
y : Oogstjaar
m : Oogstmaand
zz : Einddatum van de behandeling
Gebruiken
• Keuken
• Cosmetische
• Farmaceutische