Het Grote Zout voor Wit Vlees, een perfecte kruidige alliantie
Niet ver van Morondava, in het zuidoosten van Madagaskar, ligt het grote zoutmoeras van Menabe. De zomerzon verlicht het moeras. Tijdens de evaporatie verandert het water snel in kristallen van een verblindende witheid. Het is het grove zout, zo berucht van Menabe.
Gemengd met 9 andere specerijen en ingrediënten, is het de beste variant van het Groot Zout voor Wit Vlees.
Kruiden, zout en specerijen. Hoe vind je de juiste dosis specerijen en aromaten om het bereiden van wit vlees te laten slagen?
Gewaardeerd, zomer als winter voor alle gerechten op basis van wit vlees.
Gegrild, in soep, gerost of gestoomd, men wedt al dat het gerecht sensatie zal worden tijdens de degustatie.
Voedingswaarde
| Energie (kJ/kcal): | - |
| Vetten (Gr) | - |
| Verzadigde Vetten (Gr): | - |
| Koolhydraten (Gr): | - |
| Geen suikers (Gr) | - |
| Eiwitten (Gr): | - |
| Zout | > 92% |
Technische gegevens
| Referentie | 5900284 |
| Nettogewicht (gr): | 510 |
| Netto gewicht (gr): | 500 |
| Conditionering: | Transparante zak |
| Ingrediënten: | grote zout, paprika, zwarte peper, peper, ui, tijm, laurier |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Niet biologisch gecertificeerd |
Conditie van bewaring
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Organoleptische kenmerken
| Korrelgrootteverdeling: | < 1cm |
| Smaak: | Kruiden |
| Kleur: | Breekwit |
| Aspect: | Kristallijn |
| Geur: | bossig, licht pittig |
Informations supplémentaires
| Allergenen: | NEEN |
| GGO: | NEE |
| Ioniseerde producten: | NEE |
Behandeling
Ambachtelijk
Traceerbaarheid
N° LOT : TSzzyy
TS: type zout
zz: einde behandeldatum
yy: oogstjaar
Gebruiken
Voedingsadditief