Jujube-honing, een hooggezocht biologische honing over de hele wereld.
Jujube-honing is zoet met een onvergelijkbare smaak.
Biologische jujube-honing is een veelzijdig en gezond culinair ingrediënt.
Jujube-honing kan worden gebruikt in hete dranken, zoals thee en koffie, om een vleugje zoetheid en geur toe te voegen.
Het productieproces van biologische jujube-honing is heel milieuvriendelijk.
De biologische imkers zijn erop gebrand om de bijenkolonies en de omringende ecosystemen niet te schaden, door het gebruik van zachte en duurzame methoden om honing te oogsten.
Voedingswaarden
| Energie (kJ/kcal): | 1381/330 |
| Vettenzaken (Gr): | 0,33 |
| Verzadigde vetzuren (Gr): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 79 |
| Suikers (Gr): | 79 |
| Eiwitten (Gr): | 0.6 |
| Zout | 0 |
Gegevensblad
| Referentie | 5900116 |
| Gewicht (Gr): | 440 |
| Netto gewicht (gr): | 250 |
| Conditiebehandeling: | Glaspot |
| Ingredienten: | 100% Jujube-honing |
| Bio: | BIO CERTIFICATE MG-BIO-154 |
Bewaaromstandigheden
Weg van vocht, warmte, in een kamer bij kamertemperatuur (rond 20°C).
Organoleptische eigenschappen
| Smaak: | Verse vruchten |
| Kleur: | bruin |
| Textuur: | Vloeistof |
| Geur: | Bebost |
| | |
| | |
| | |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| Initiële pH: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1 mS/cm |
| Sucrase-index: | minder dan of gelijk aan 15 |
| HMF: | ≤ 8mg/kg |
| Diastatische index: | Rond de 6 |
| Suikers: | ≥ 60% |
Naleving
In overeenstemming met de Europese Richtlijn 2001/110/EG en het Koninklijk Besluit betreffende honing van 18/03/2004
Traceerbaarheid
zz : Einddatum behandeling
m : Oogstmaand
y : Oogstjaar
TM : Honingtype
xxx : Verzamelaarszone
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
Toepassingen
• Farmaceutische
• Cosmetica
• Keuken