Hoogte van de Wilde Bijen uit de DrogeBossen, een natuurlijke honing van het Grote Eiland.
De Malagassische bijenhouders verzamelen deze zeldzame honing in de droge bossen van het grote zuiden van Madagaskar, in de regio Androy.
Het Wilde Bloemenhoning uit de Droge Bossen verrast door zijnDistinctieve aroma's.
Hij heeft een vloeibare textuur van donkerbruine kleur, dik en concentreert in zijn nectar een overvloed aan voordelen.
Dit honing wordt beschouwd als een van de beste honingen ter wereld
Het wordt vaak gebruikt in bakkerijproducten en snoep, alsook als natuurlijke zoetstof voor warme dranken.
Voedingswaarden
| Energie (kJ/kcal): | 1415/338 |
| Vetten (Gr) | 0,53 |
| Vermeden Verzadigde Vetten (Vv): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 80 |
| Geen Suikers (Gr): | 80 |
| Eiwitten (Gr): | 0,4 |
| Zout (NL) | 0 |
Gegevensblad
| Referentie | 5900055 |
| Bruto gewicht (gr): | 440 |
| Netto gewicht (gr): | 250 |
| Conditiebewaking | Glasbokaal |
| Ingrediënten: | 100 % honing uit de Droge Bossen. |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | Niet biologisch gecertificeerd. |
Bewaaromstandigheden
Beschermd tegen vochtigheid, hitte, in een kamer met een omgevингstemperatuur van ongeveer 20°C.
Organoleptische eigenschappen
| Smaak: | Krachtig bloemmengsel |
| Kleur: | Donkerbruin |
| Textuur: | Romig |
| Geur: | Bloemrijke pronunciatie |
Fysisch-chemische eigenschappen
| Humidité: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1 mS/cm |
| Suikerase-index: | ≤ 8 |
| HMF: | ≤ 7mg/kg |
| Diastase-index: | Rond 6 uur |
| Suiker: | ≥ 60% |
Naleving
Conform aan de Europese richtlijn 2001/110/EG en KB betreffende honing van 18/03/2004.
Traceerbaarheid
Lotnummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Verzameltzone
TM : Type honing
y : Verzameljaar
m : Verzamelmaand
zz : Einddatum van de behandeling
Toepassingen
• Keuken
• Cosmetica
• Farmaceutisch