Een zeldzame schat uit de bijenkorf met gekarameliseerde smaken.
Onze eucalyptushoning is een uitzonderlijke en zeldzame honing, afkomstig van een endemische soort eucalyptus uit Madagaskar.
Een honing met een unieke smaak.
Het is op een paar stappen van de hoofdstad dat de oogst plaatsvindt, in de bossen van het Hoogplateau van de regio Analamanga.
Het eucalyptushoning heeft een unieke smaak en kan op verschillende manieren worden gebruikt in de keuken.
Gebruik het voor het marinaden: De eucalyptushoning kan worden gebruikt in marinades voor vlees en groenten om een vleugje smaak en zoetheid toe te voegen.
Nutritional Values
| Energie (Kj/KCal): | 1374 / 328 |
| Vetten (Gr): | 0,22 |
| Vermeden Verzadigde Vetten (Vv): | 0 |
| Koolhydraten (Gr): | 81 |
| Geen Suikers (Gr): | 74 |
| Eiwitten (Gr): | 0,8 |
| Zout (NL) | 0 |
Data Sheet
| Referentie | 5900048 |
| Bruto gewicht (gr): | 440 |
| Netto gewicht (gr): | 250 |
| Conditiebehandeling: | Glasbokaal |
| Ingrediënten: | 100% Eucalyptushoning |
| Origine: | Madagaskar |
| Biografie: | Niet biologisch gecertificeerd |
Storage Conditions
Beschermd tegen vocht, hitte, in een kamer met een kamertemperatuur (ongeveer 20°C).
Organoleptic Properties
| Smaak: | Bloemige zachte |
| Kleur: | Bruin / Lichtgeel |
| Textuur: | Romig |
| Geur: | Zacht, Menthol |
Physico-chemical Properties
| Vochtigheid: | ≤ 18% |
| pH initiale: | Rond de 4 |
| Geleidbaarheid: | ≥ 1 mS/cm |
| Suikerase-index: | ≥10 |
| HMF | ≤ 3mg/kg |
| Diastasische index: | Rond de 5 |
| Suikers: | ≥ 60% |
Compliance
Conformiteit volgens de Europese richtlijn 2001/110/EC en KB betreffende de honing van 18/03/2004.
Traceability
Lotonummer op het product = xxxTMymzz
xxx : Inzamelgebied
TM : Soort honing
y : Inzameljaar
m : Inzamelpers
zz : Einddatum van de verwerking
Uses
• Keuken
• Cosmetische
• Farmaceutische