🌿 Vaniglia Bourbon in Polvere - Intensità Aromatica
Ottenuta da baccelli di vaniglia Bourbon finemente essiccati e macinati, questa vaniglia in polvere offre un aroma potente, caldo e naturalmente goloso. Il suo profilo aromatico concentrato cattura tutta la ricchezza della vaniglia Bourbon in una forma pratica e uniforme, ideale per un uso preciso e costante.
🍰 Pratica e Versatile in Cucina
Facile da dosare e da incorporare, la vaniglia Bourbon in polvere si adatta perfettamente a dolci, biscotti, creme, gelati, cioccolati, bevande e preparazioni dolci. Si mescola direttamente agli ingredienti secchi o liquidi senza bisogno di alcuna preparazione preliminare, garantendo una diffusione uniforme dell’aroma e un risultato costante, anche dopo la cottura.
📦 Un Formato Pensato per la Consistenza e la Conservazione
Confezionata con cura per preservare tutta la sua intensità aromatica, la vaniglia in polvere si conserva facilmente ed è perfetta per l’uso quotidiano. Il suo formato è particolarmente apprezzato per utilizzi intensivi, produzioni regolari e ambienti professionali che cercano efficienza, precisione e costanza. Un ingrediente indispensabile per esaltare le tue ricette con eleganza ✨
Modalità di ottenimento
Attraverso metodi naturali tradizionali. Macinazione meccanica.
Forme diverse disponibili
In baccelli standard e 18+ cm;In polvere;In estratto con o senza semi;In tagli grassi e tagli secchi;In pasta o in perle;In biologico certificato;Altre origini e varietà (Uganda).
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: Polvere
Colore: Marrone chiaro a marrone scuro
Gusto/odore: Caratteristico delle baccelli di vaniglia
Caratteristiche fisico-chimiche
Umidità: < 10 %
Tasso di vanillina: > 1,2 - 1,5%
Massa volumetrica (g/cm3): 0,280 +/- 0,030
Granulometria (μm): < 500 μm (minimo 90 % del prodotto)
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