Estratto di vaniglia del Madagascar
Confezionamento di estratto di vaniglia naturale del Madagascar con bacche di vaniglia reali.
Un autentico profumo di vaniglia in una bottiglia da 1L.
Il Madagascar è noto per la sua vanish di alta qualità.
Pratico e facile da usare in cucina.
L'estratto di vaniglia è perfetto per piatti dolci e salati, sostituisce bene la vaniglia.
Valore Nutrizionale
| Energie (Kj/KCal): | 1217.54/286.71 |
| Questioni di grasso (Gr): | 0,15 |
| Acidi grassi saturi (g): | 0,02 |
| Carboidrati (Gr): | 69,71 |
| Non i Dolci (Gr): | 69,66 |
| Proteine (Gr): | 0,01 |
| Sale | - |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5908501 |
| Peso lordo (Gr): | 1200 |
| Peso Netto (gr): | 1000 |
| Condizionamento | Bottiglia in PVC |
| Ingredienti: | Sciroppo di zucchero, estratto di vaniglia Bourbon, semi di vaniglia Bourbon. |
| Origine: | |
| Biografia: | |
Condizione di conservazione
Conservare nell'imballaggio originale, propriamente chiuso, lontano dalla luce e dal calore.
Temperatura di stoccaggio: Ambientale (15°- 25°C)
Caratteristiche organolettiche
| Aspetto | Liquido |
| Colore: | Marrone |
| Odore: | Caratteristica della vaniglia, dolce |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Densità a 20°C : | 1,35 +/- 0,05 |
| Indice di rifrazione a 20°C : | 1,473 +/- 0,005 |
| Mattoni a 20°C : | 73° +/- 2 |
| Solubilità: | Acqua: Sì Olio: No Etanolo: Sì |
| HMF: | |
| Indice diastasico: | |
| Dolci: | |
Microbiologie
Microrganismi aerobici a 30°C: 100,000 ufc/g
Escherichia coli: 1 ufc/g
Salmonella: Assenza
Lievi e muffe a 25°C: 1000 ufc/g
Method of acquisition
Per estrazione.
Utilizza
Spezie aromatiche.