Miele prodotto nelle foreste primarie.
Un tipo di miele prodotto dalle api dal nettare di fiori selvatici in foreste incontaminate e incontaminati.
Le foreste primarie possono offrire una grande varietà di fiori.
Questo può essere tradotto da un miele con un gusto unico e proprietà dipendenti dalla regione e dai fiori utilizzati. Le foreste primarie sono spesso considerate come zone sane per le api, poiché offrono habitat stabili e fonti di cibo abbondanti.
Alcune caratteristiche comuni del miele di foresta primaria includono
These characteristics vary depending on the region and primary forest flora, so it is important to consider the unique differences in each primary forest honey to fully appreciate its properties and flavor.
Valori nutrizionali
| Energia (Kj/KCal): | 1344/321 |
| Questioni di Grasso (Gr): | 0,43 |
| Acidi grassi saturi (g): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 78 |
| Nessun Zucchero (Gr): | 71 |
| Proteine (Gr): | 0,7 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5905371 |
| Peso lordo (Gr): | 5 240 |
| Peso Netto (Gr): | 5.000 |
| Condizionamento: | Secchio in PVC |
| Ingredienti: | Miele 100% da Foreste Primarie. |
| Origini: | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico. |
Condizioni di conservazione
Protetto dall'umidità, dal calore, in una stanza con una temperatura ambiente di circa 20°C.
Proprietà organolettiche
| Gusto: | Dolce miscela floreale |
| Testura: | Liscio e cremoso |
| Colore: | Marrone / Giallo Chiaro |
| Odore: | Floreale pronunciata |
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Proprietà fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità: | ≥ 0,8 mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≤ 12 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice diastasico: | Circa 6 |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Conformità
Conforme alla Direttiva Europea 2001/110/CE e al Regio Decreto relativo al miele del 18/03/2004.
Tracciabilità
Numero di lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Zona di raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizzi
• Cucina
• Cosmetico
• Farmaceutico