Vaniglia Bourbon - 250 g
Madagascar
Vaniglia 250g, dalle terre ricche della Malesia
Il suo colore varia dal marrone scuro al nero. I suoi baccelli sono carnosi e flessibili. La vaniglia ha un aroma molto potente. Unica nel mondo, sviluppa aromi di susina e cacao che stupiranno le tue papille gustative. L'umidità della regione di Sambava, alla foce di cinque fiumi, è molto apprezzata dalla pianta e rilascia tutto il suo profumo. Alta richiesta per i suoi aromi fruttati, la vaniglia del Madagascar è di qualità eccezionale. Tre baccelli di vaniglia saranno sufficienti per profumare la tua zucchiera per diverse settimane.
Vaniglia 250g, una spezia con numerose possibili applicazioni.
Vaniglia 250g rivela la sua delicata fragranza e il suo leggermente dolce sapore in tutte le preparazioni senza essere opprimente. Viene utilizzata nei dessert, così come in piatti sia dolci che salati. La vaniglia consente anche la creazione di un delizioso rum invecchiato alla vaniglia.
Stimola il sistema nervoso, è buona per la digestione e è un alleato dimagrante da adottare.
La spezia del Madagascar con un gusto sontuoso sarebbe anche un afrodisiaco naturale.
Scheda tecnica
Riferimento | 5904879 |
Peso lordo (Gr): | 250 |
Peso netto (gr): | 250 |
Condizionamento | sacchetto aspiratore |
Ingredienti: | 100% fagioli di vaniglia |
Origine: | Madagascar |
Biografia: | Non certificato biologico |
Condizione di conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dal calore. Non conservare vicino ad altri spezie.
Caratteristiche organolettiche
Aspetto | Cucciolo di foglia intera |
Colore: | Marrone al nero |
Odore: | Caratteristiche della vaniglia |
Lunghezza: | 12 a 22 cm |
Caratteristiche fisico-chimiche
Humidity rate: | 33 -38% |
Tasso di vanillina: | 1,7 - 2,2% |
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Microbiologico
Lievitini e muffe a 25°C : ≤ 1000 UFC/g
Modalità di acquisizione
Con metodi tradizionali naturali.
Utilizza
Panetteria, bevande, aromi.