Mokarana honey, a rare and organic honey with an unmatched taste.
Mokarana Honey, also known as Macaranga Honey, is unique. A natural and organic sugar, perfect for flavoring delicate tea infusions and complementing a good smoothie.
The flowering of Mokarana in the Australian spring offers a spectacular show every year.
It's a point of interest for foreigners visiting the Vatovavy Fitovinany region.
È anche riconosciuto per le sue proprietà medicinali
Telles que la stimulation du système immunitaire et la prévention de certaines maladies. Ce miel est souvent consommé pur ou utilisé pour aromatiser les boissons chaudes et les plats sucrés.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/KCal): | 1415/338 |
| Questioni di Grasso | 0,53 |
| Acidi grassi saturi (g): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 80 |
| Zucchero (g): | 80 |
| Proteine (Greci): | 0,4 |
| sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5904183 |
| Peso lordo (Gr): | 440 |
| Peso Netto (Gr): | 250 |
| Condizionamento | Barattolo di vetro |
| Ingredienti: | Miele di Mokarana al 100 %. |
| Origine: | Madagascar |
| Biografia: | CERTIFICATO BIO MG-BIO-154 |
Condizione di conservazione
Lontano dall'umidità, dal calore, in una stanza con una temperatura ambiente (intorno ai 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Sapore: | Dolce fruttato |
| Colore: | Marrone |
| Tessitura: | Liquido |
| Odore: | Esotico |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità: | ≥ 0,5 mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≥ 12 |
| HMF: | ≤ 4mg/Kg |
| Indice diastolico: | Intorno al 6. |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
In conformità con la Direttiva europea 2001/110/CE e Decreto Reale relativo al miele del 18/03/2004.
Rintracciabilità
zz : End of treatment date
m : Harvest month
y : Harvest year
TM : Honey type
xxx : Collection zone
Lot number on the product = xxxTMymzz
Utilizza
• Cucina
• Cosmetico
• Farmaceutico