Chiodi di Madagascar
I chiodi di Madagascar provengono dal Sud-Est dell'isola. Essiccati e lavorati dai locali con know-how e metodi tradizionali, questo spezia è rinomata.
Le chiodi di garofano accompagnano meravigliosamente i piatti di carne rossa e quelli a base di riso. Delizioso con il tè e le infusioni, dà freschezza alle tue bevande.
Valore Nutrizionale
| Energie (Kj/KCal): | 1146/274 |
| Matières Grasses (Gr): | 13 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Carboidrati (Cbs): | 31,6 |
| Zucchero (gr): | 0 |
| Proteine (Gr): | 5,97 |
| Sale | 0,69 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5903414 |
| Peso lordo (Gr): | 510 |
| Peso netto (gr): | 500 |
| Condizionamento | Borsa trasparente |
| Ingredienti: | 100% chiodi di garofano |
| Origine: | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico |
Condizione di conservazione
Lontano dalla luce, dal calore e dall'umidità
Caratteristiche organolettiche
| Dimensione : | Asta di 1-1,5 cm |
| Gusto: | Pungente, un po' amara |
| Colore: | Marrone scuro |
| Aspetto | Pulsanti di fiori essiccati |
| Odore: | Piccante, caratteristico |
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Elaborazione
Artigiano, tradizionale
Rintracciabilità
N° LOT : HVzzyy
TE : tipo di olio vegetale
ZZ : data di produzione
anno di produzione
Utilizzo
Additivo nella cucina