Miele di Bosco Secco selvaggio, un miele tipico del Madagascar
Questo raro miele si trova nelle foreste secche del sud del Madagascar, nella regione di Androy.
Miele Selvatica dai Boschi Secchi stupisce con i suoi aromi marcati
Miele di Bosco Selvaggio si distingue per i suoi aromi marcati e il suo colore marrone scuro. Questo miele è uno dei più saporiti sul mercato. Puro e selvaggio, ha una textures liquida e spessa.
Ha una textures liquida, di colore marrone scuro, spessa e concentrata con un'abbondanza di virtù terapeutiche.
Viene spesso utilizzato nei prodotti da forno e di pasticceria, nonché come dolcificante naturale per le bevande calde.
Valori nutrizionali
| Energia (Kj/KCal): | 1415/338 |
| Questioni di grasso (Gr): | 0,53 |
| Acidi grassi saturi (Sf): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 80 |
| Nessun Zucchero (Gr): | 80 |
| Proteine (Gr): | 0,4 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5901809 |
| Peso lordo (Gr): | 250 |
| Peso netto (gr): | 140 |
| Condizionamento: | Barattolo di vetro |
| Ingredienti: | 100% miele dalle Foreste Secche |
| ``` | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico |
Condizioni di conservazione
Protetto dall'umidità, calore, in una stanza a temperatura ambiente di circa 20°C
Proprietà organolettiche
| Gusto | Frutta stufata |
| Colore: | Giallo |
| Testura: | Liscio cremoso |
| Smell: | Spicy fruit |
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Proprietà fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1mS/cm |
| Indicatore di sucrosio: | minore o uguale a 8 |
| HMF: | ≤ 7mg/Kg |
| Indice di potere diastasico: | Circa 6 |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Conformità
In conformità alla Direttiva europea 2001/110/CE e AR relativa al miele del 18/03/2004.
Tracciabilità
zz : Data di fine trattamento
m : Mese di raccolta
y : Anno di raccolta
TM : Tipo di miele
xxx : Zona di raccolta
Numero lotto sul prodotto = xxxTMymzz
Utilizzi
• Farmaceutico
• Cosmetici
• Cucina