Miele di Niaouli 28kg
Madagascar
Offerto in un generoso imballaggio da 28 kg.
Questo eccezionale miele, raccolto con cura in regioni protette del Madagascar, si distingue per il suo sapore complesso e raffinato. La sua dolcezza equilibrata e sottile, completata da leggere note pepate, offre un'esperienza gastronomica unica. Sia che lo utilizziate nelle vostre ricette di pasticceria, nelle vostre bevande calde o semplicemente per apprezzarlo su una fetta di pane fresco, questo miele aggiungerà un tocco speciale a ogni momento.
Il miele di Niaouli di Ilanga Nature è 100% naturale, senza conservanti aggiunti, dolcificanti o additivi.
È filtrato con cura per garantirne la purezza e preservare tutte le sue caratteristiche naturali. Il rispetto per i metodi di raccolta tradizionali e sostenibili assicura un prodotto di alta qualità, sostenendo pratiche di apicoltura rispettose dell'ambiente. Scegliendo questo miele, opti per un prodotto autentico che valorizza l'esperienza artigianale e la ricchezza delle risorse naturali.
Questo miele virtuoso è ottenuto mediante impollinazione del nettare dei fiori dell'albero di Niaouli, che è accreditato di numerose virtù antibatteriche, anti-infiammatorie, antivirali e antiossidanti. Le comunità locali lo utilizzano effettivamente per trattare le ustioni.
Questo miele atipico, con la sua texture cremosa, non viene riscaldato per preservare tutti i suoi benefici virtuosi. Dopo la cristallizzazione, un breve passaggio in un bagno d'acqua a bassa temperatura lo renderà nuovamente liscio.
Valore Nutrizionale
Energy (Kj/KCal): | 1344/321 |
Carboidrati (g): | 80 |
Nessun Zucchero (Gr): | 80 |
Proteine (Gb): | 0,3 |
Scheda tecnica
Riferimento | 5901106 |
Peso lordo (Gr): | 28,94 once |
Peso Netto (Gr): | 28.000 g |
Condizionamento: | Secchio in PVC |
Ingredienti: | Miele 100% Niaouli. |
Origin: | Madagascar |
Biografia: | Non biologico |
Condizione di conservazione
Protetto dall'umidità, dal calore, in una stanza a temperatura ambiente (intorno a 20°C).
Caratteristiche organolettiche
Sapore: | Floreal pronunciato |
Testura: | Marrone scuro Liquido a cremoso |
Odore: | Floreal |
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Caratteristiche fisico-chimiche
Umidità: | ≤ 18% |
pH iniziale: | Circa 4 |
Conducibilità: | ≥ 1 mS/cm |
Indice Sucrase: | ≥ 6 |
HMF: | ≤ 5mg/Kg |
Indice diastasico: | Intorno alle 9 |
Zuccheri: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
In conformità alla direttiva europea 2001/110/CE e al Regio Decreto del 18/03/2004 relativo al miele.
Rintracciabilità
Numero di lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Zona di raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizza
• Cucina
• Cosmetici
• Farmaceutico