Un véritable trésor culinaire issu des terres ensoleillées de Madagascar.
Ces petites perles colorées, souvent appelées "faux poivre", se distinguent par leur saveur unique, douce et légèrement sucrée, qui apporte une touche d'exotisme et de raffinement à une multitude de plats. Que ce soit pour agrémenter vos viandes, poissons, ou salades, ou pour ajouter une note délicate à vos sauces et marinades, les baies roses sont l'ingrédient idéal pour transformer vos recettes en véritables œuvres d'art culinaire. Leur goût subtil et sophistiqué en fait un choix privilégié pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs tout en ajoutant une dimension élégante à leur cuisine.
Ces baies roses sont rigoureusement sélectionnées pour leur qualité supérieure, assurant une expérience gustative authentique et inoubliable.
Chaque baie est soigneusement cueillie à la main pour préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur naturelle. Lorsqu'elles sont utilisées entières ou légèrement écrasées, elles libèrent des notes aromatiques subtiles qui enrichissent et rehaussent vos préparations. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine, ces baies roses polyvalentes vous permettent d'expérimenter et d'explorer une gamme infinie de possibilités culinaires, tout en garantissant un résultat à la hauteur de vos attentes.
Utilisation culinaire
Les baies roses de Madagascar peuvent être utilisées de différentes manières en cuisine. Elles sont particulièrement appréciées pour parfumer les plats de viande, les soupes et les sauces. Elles peuvent également être utilisées pour parfumer les confitures, les pâtisseries et les boissons. Laissez-vous tenter par l'exotisme et laissez votre imagination culinaire s'envoler avec les baies roses de Madagascar!
Valori Nutrizionali
| Energie (Kj/KCal): | 1415/339 |
| Matières Grasses (Gr): | 2.5 |
| Dont Acides Gras Saturés (Gr): | 0 |
| Glucides (Gr): | 42 |
| Dont Sucres (Gr): | 0 |
| Protéines (Gr): | 10 |
| Sel (Gr): | 0.04 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5900796 |
| Poids Brut (Gr): | 300 |
| Poids Net (Gr): | 75 |
| Conditionnement: | Bocal en verre |
| Ingrédients: | 100% baies roses |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certifié biologique |
Condizione di conservazione
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité
Caractéristiques organoleptiques
| Taille : | 4-5mm |
| Goût : | Légèrement, sucré, boisé, fruité |
| Couleur: | Rouge corail |
| Aspect : | Graines lisses avec péricardes |
| Odeur: | Légèrement fruitée, piquante |
Traitement
Artisanal, traditionnel
Rintracciabilità
N° LOT : HVzzyy
TE : type d’huile végétale
ZZ : date de production
YY : année de production
Utilisation
Additif en cuisine