Estratto di vaniglia del Madagascar
Estratto di vaniglia naturale del Madagascar senza fagioli di vaniglia.
Un profumo di vaniglia genuino in una bottiglia da 1L.
Il vaniglia del Madagascar è nota per la sua qualità superiore.
Pratico e facile da utilizzare in cucina.
L'estratto di vaniglia è perfetto per piatti dolci e salati, sostituisce bene la vaniglia.
Valore Nutrizionale
| Energy (Kj/KCal): | 1242.61/292.61 |
| Questioni di Grasso (Gr): | 0,15 |
| Non Saturi Grassi (Gr): | 0,02 |
| Carboidrati: | 71.19 |
| Zucchero (gr): | 71,14 |
| Proteine (Gr): | 0,01 |
| Sale | - |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5908006 |
| Peso lordo (Gr): | 1200 |
| Peso netto (gr): | 1000 |
| Condizionamento | Bottiglia in PVC |
| Ingredienti: | Sciroppo di zucchero, estratto di vaniglia Bourbon |
| Origine: | Madagascar |
| Bio: | Non certificato biologico |
Condizione di conservazione
Conserva nell'imballaggio originale, chiuso ermeticamente, protetto dalla luce e dal calore. Temperatura di stoccaggio: Ambientale (15°- 25°C)
Caratteristiche organolettiche
| Aspetto | Liquido |
| Colore: | Marrone |
| Odore: | Caratteristiche della vaniglia, dolce |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Densità a 20°C : | 1,35 +/- 0,05 |
| Indice di rifrazione a 20°C: | 1,474 +/- 0,005 |
| Mattoni a 20°C: | 74° +/- 2 |
| Solubilità: | Acqua: Sì Olio: No Etanolo: Sì |
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Microbiologia
Microrganismi aerobici a 30°C: 100,000 ufc/g
Escherichia coli: 1 ufc/g
Salmonella: Assenza
Lievitini e muffe a 25°C: 1,000 ufc/g
Modalità di acquisizione
Per estrazione.
Usa
Condimento aromatico.