Miele al caffè 28 kg - BIO
Madagascar
Caffè miele
Un ricco miele dal nettare dei fiori di caffè, ha ereditato il profumo intossicante del caffè. Raccolto nelle foreste che circondano la regione di Vatovavy-Fitovinany del sud-est del Madagascar.
Caffè nel miele
Se siamo abituati all'opposto, il miele di caffè è un miele molto particolare e unico, la sua texture setosa e i suoi aromi lo rendono eccezionale.
Caffè miele per deliziare i tuoi momenti gourmet
Un miele perfetto per dolcificare i tuoi dessert e infusioni.
Valore Nutrizionale
| Energia (kJ/kcal): | 1272/327 |
| La questione dei grassi (Gr): | 0 |
| Acidi Grassi Saturi (Gr): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 76 |
| Nessun Zucchero (Gr): | 76 |
| Proteine (Gr): | 0,3 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5905241 |
| Peso lordo (Gr): | 28 940 |
| Peso Netto (gr): | 28.000 |
| Condizionamento | Secchio in PVC |
| Ingredienti: | 100% Caffè Miele. |
| Origini: | Madagascar |
| Bio: | CERTIFICAZIONE MG-BIO-154 |
Condizione di conservazione
Protetto dall'umidità, calore, in una stanza con temperatura ambiente (intorno a 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Sapore: | Pianta secca |
| Colore: | Marrone |
| Tessitura: | Crema |
| Odore: | Caffè |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | ≤ 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice diastasico: | Intorno alle 9. |
| Zuccheri: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
In conformità con la Direttiva Europea 2001/110/CE e AR relativa al miele del 18/03/2004.
Rintracciabilità
Numero lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Area di raccolta
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine lavorazione
Utilizza
• Cucina
• Cosmetico
• Farmaceutico