Miele di rosa canina 28kg - BIO
Madagascar
Tuffati nel cuore della nostra passione con questo miele esotico del Madagascar
Miele di petali di rosa è un miele raro con note sottili peperonate, aniseed e floreali.
Il miele naturale conserva tutto il suo sapore e aroma a causa della sua raccolta manuale.
Molto più di una promessa di sapori per i gourmet, le bacche rosa sono piccoli miracoli della natura. La pianta delle regioni tropicali è mellifera.
La Baia Rosa del Madagascar
Le piante ronzate dalle api per la loro ottenimento sono gli Schinus terebinthifolius. Questi sono pepe selvaggi con deliziosi frutti commestibili. Il loro miele è il risultato del duro lavoro delle api installate negli alveari dei vertici vulcanici di Bongolova.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/KCal): | 1369/327 |
| Le questioni grasse (Gr): | 0,3 |
| Acidi Grassi Saturi (Gr): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 75 |
| Non lo Zucchero (Gr): | 0 |
| Proteine (Gr): | 0,7 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5905210 |
| Peso lordo (Gr): | 28 940 |
| Peso netto (gr): | 28,000 |
| Condizionamento | Secchio in PVC |
| Ingredienti: | Miele di petali di rosa al 100%. |
| Origine: | Madagascar |
| Biografia: | CERTIFICAZIONE MG-BIO-154 |
Condizione di conservazione
Lontano dall'umidità, dal calore, in una stanza a temperatura ambiente (intorno ai 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Sapore: | Floreale, leggermente speziata |
| Colore: | Marrone scuro |
| Testura | Crema |
| Odore: | Piccante |
Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | minore o uguale al 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice diastasico: | Intorno alle 9 |
| Zucchéri: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
Conforme alla Direttiva Europea 2001/110/CE e al Decreto AR relativo al miele del 18/03/2004.
Rintracciabilità
Numero lotto sul prodotto = xxxTMymzz
xxx : Area di raccolta della collezione
TM : Tipo di miele
y : Anno di raccolta
m : Mese di raccolta
zz : Data di fine trattamento
Utilizza
• Cucina
• Cosmetico
• Farmaceutico