Miele di caffè 28kg
Madagascar
Caffè miele
Un miele ricco dal nettare dei fiori di caffè, ha ereditato il profumo inebriante del caffè. Raccolto nelle foreste circostanti la regione di Vatovavy-Fitovinany nel sud-est del Madagascar.
Caffè nel miele
Se siamo abituati all'opposto, il miele di caffè è un miele molto particolare e unico, la sua texture setosa e gli aromi lo rendono eccezionale.
Caffè miele per deliziare i tuoi momenti gourmet
Un miele perfetto per dolcificare i tuoi dessert e infusioni.
Valore Nutrizionale
| Energia (Kj/KCal): | 1272/327 |
| Questioni di grasso (Gr): | 0 |
| Acidi grassi saturi (g): | 0 |
| Carboidrati (Gr): | 76 |
| Nessun Zucchero (Gr) | 76 |
| Proteine (Gr): | 0,3 |
| Sale | 0 |
Scheda tecnica
| Riferimento | 5905081 |
| Peso lordo (Gr): | 28 940 |
| Peso Netto (Gr): | 28.000 |
| Condizionamento | Secchio in PVC |
| Ingredienti: | 100% Caffè Miele. |
| Origine: | Madagascar |
| Biografia: | Non certificato biologico |
Condizione di conservazione
Protetto dall'umidità, dal calore, in una stanza a temperatura ambiente (intorno ai 20°C).
Caratteristiche organolettiche
| Sapore: | Ortofrutto essiccato |
| Colore: | Marrone |
| Testura | Cremaosa |
| Odore: | Caffè |
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Caratteristiche fisico-chimiche
| Umidità: | meno o uguale al 18% |
| pH iniziale: | Circa 4 |
| Conducibilità: | ≥ 1 mS/cm |
| Indice Sucrase: | ≥ 6 |
| HMF: | ≤ 5mg/Kg |
| Indice diastasico: | Intorno alle 9. |
| Zucchero: | ≥ 60% |
Valore Nutrizionale
In conformità con la Direttiva Europea 2001/110/EG e il Decreto Reale riguardante il miele del 18/03/2004.
Rintracciabilità
zz : Data di fine trattamento
m : Mese di raccolta
y : Anno di raccolta
TM : Tipo di miele
xxx : Zona di raccolta
Numero di lotto sul prodotto = xxxTMymzz
Utilizza
In conformità con la Direttiva Europea 2001/110/CE e AR relativa al miele del 18/03/2004.